酱姜不辣重口味的做法（酱姜的正确做法大全图解）

原料：生姜500g，食盐50g

做法：

1.购买生姜，一定要买特别鲜嫩的，能买到细芽嫩姜最好。

2.腌制前将生姜洗净吹干。

3.将生姜切成片，能薄一点更好。

4.按10斤姜4两盐的比例，将盐与姜片拌一下，要拌得比较均匀。

5.腌2-3小时后，已经有卤汁的时候，将姜片捞出，用纱布将其沥干。

6.沥干的姜片装瓶密封，其中先将一瓶放些白糖，待用。