油炸小吃用什么油（油炸小吃用什么牌子油最好）

小吃街的油炸食品用的多数都是散装,大豆油有少,部分商贩用的是菜籽油,这两种油都比较香,特别是在反复熬制保持高温的状态下,更会散发出诱人的香味,这也是人们走在小吃街上感觉油炸食品味道格外香的一个重要原因。

油炸小吃可以用多种类型的油。想吃的香，可以用醇香的花生油。想吃的健康，可以用优质的玉米油。想节约一点成为，可以用稍微便宜的大豆油。