1、注意制作的速度：现在消费者生活节拍比较快，对很多的事情都没有耐心。特别是在吃饭的时候，顾客不想花太多的时间去等待，所以在饺子店管理的进程当中，在制作饺子时候的速度必须要注意，提早预备好食材。
2、注意吸引回头客：开店做生意回头客是非常重要的。一旦店里有回头客，就相当于免费宣传。如果想留住回头客，可以给客户一些好处，例如在结算时给他们一些折扣。现在饺子店不仅是一个消费的地方，也是一个享受生活的地方。因此，在把握消费者口味的同时，店里的产品也应该有特色，给顾客留下好印象。
3、注意环境卫生：餐饮行业卫生很重要，因为卫生是消费者的第一感觉。如果第一感觉不好，生意当然也不会很好，所以，商店的环境卫生必须给消费者于干净的感觉。
4、注意饺子的味道：很多消费者的饮食的习惯都不一样。在看菜单点菜的时候，会告诉服务员不需要放哪些调料。此时，店家必须根据消费者的需求，在不影响产品口感的同时，给消费者带来满意度，让新消费者逐渐成为老客户。
5、创新：门店的运营需要不断创新。只有不断创新才能吸引更多消费者的注意。比如食品店需要根据不同的节日推出一些新产品，让顾客每次进店都有在店里消费的欲望。
除了上文介绍的以外，还有很多技巧，需要大家在经营过程中不断的摸索。如今社会上有许多的饺子馆，可以说是遍布大街小巷，满足了人们对于饺子美食的需求，同时也促进了饺子行业市场的发展！
以下是我的回答，卖饺子的正确方式涉及到多个方面，包括产品品质、销售策略、服务态度等。以下是一些关键要素：
产品品质：首先，饺子要新鲜、美味，用料上乘。要注意饺子的口味和口感，皮儿要薄而有嚼劲，馅儿要饱满且味道鲜美。可提供不同口味和馅料的饺子以满足不同消费者的需求。
卫生条件：保持厨房和销售场所的清洁卫生，这是非常重要的。清洁的环境可以增加消费者的信任感，并让他们更愿意购买你的产品。
价格策略：定价要合理，既不能过高让人望而却步，也不能过低让人怀疑产品质量。可以根据成本加上合理的利润率来定价，同时也可以根据市场情况和竞争状况进行调整。
销售策略：可以通过不同的方式来销售饺子，如堂食、外卖、打包带走等。可以利用现在的互联网技术，通过自己的网站、第三方平台等方式接受订单，提供送货上门服务。也可以通过打折、优惠、赠品等方式吸引顾客。
服务态度：良好的服务态度可以增加顾客的回头率。员工要友善、有耐心、有礼貌，尽可能满足顾客的需求。对于顾客的意见和建议要认真听取并改进。
包装设计：包装也是非常重要的一环。设计要简洁大方，标注清楚产品名称、馅料、生产日期等信息。同时也要考虑环保因素，使用可回收利用的包装材料。
以上就是卖饺子的正确方式的一些关键要素。通过不断提升品质、优化服务，相信你的饺子生意一定会越来越好！
