清江鱼表皮黏液怎么洗（清江鱼怎么洗身上的粘液视频）

1.食用盐

将清江鱼表面撒上一些食用盐，用手反复搓洗以后，再用清水反复冲洗干净即可。

2.温水

将清江鱼放在温热的水中浸泡，再用刷子反复刷洗表面，最后用清水冲洗干净即可烹饪。

3.用刀刮

清江鱼的表面粘液不容易处理掉，所以可以直接用刀将表面的粘液去除之后再用清水反复冲洗。

1.去除清江鱼表面的粘液，把清江鱼放在水中，加入料酒，姜片，开大火开始煮，煮1-2分钟后，倒入凉水。

清江鱼表皮的粘液凝固，这时候用刀刮掉那些凝固的物质就可以了。

2.和处理正常的鱼一样了，用剪刀刮去青江鱼的鱼鳞，剪去鱼鳍，取出它的内脏，这样就处理好清江鱼了