京瓜能炒着吃吗（京瓜的吃法和配方）

答：不能炒着吃。理由：

第一，金瓜并不是我们所说的南瓜，确切地说它是搅瓜、金丝瓜、茭瓜。金瓜有长蔓、中蔓、短蔓型，植物、花、果与普通西葫芦相似。

第二，金瓜外皮金黄色，果肉经加热或冷冻可分离（通过搅拌，故名搅瓜）为直径约2mm的细丝，故也被称为“天然粉丝”。

第三，金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海蜇”之美誉。

第四，金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分。

可以炒着吃

1.把金瓜头部削开。去掉里面的南瓜子，瓜瓤。

2.糯米提前泡四个小时。泡好之后，准备，老姜，蒜泥，生抽，老抽，盐，基金。味精。白糖。

3.将锅烧成三成热，下入油五克，将咸肉提前倒入大锅中。翻炒变成，白色。随后将，洋葱老姜蒜青豆玉米。一并倒入锅中。翻炒一分钟左右。下入生抽老抽盐，鸡精，味精糖。翻炒两分钟。

4.倒入事先准备好的南瓜，打开蒸汽箱，时间大概在半个小时到一个小时之间。

5.四十分钟以后请查看一下一防万一真过了。