瓜怎么炒好吃（炒三月瓜的正确方法）

1.

素炒：首先准备瓜500克，切成薄片，锅中放入食用油15毫升，花椒15克，再放入瓜500克，生抽15毫升，老抽五毫升，陈醋五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，白糖五克，翻炒两分钟即可出锅。

2.

尖椒炒瓜：准备瓜500克切成薄片，在准备尖椒150克切成块，锅中放入食用油15毫升，加入瓜500克，尖椒150克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒四分钟即可。

3.

肉炒瓜：准备瓜500克切成薄片，肉150克切成丝，锅中放入橄榄油15毫升，加热到七成热，然后把肉丝150克放入其中，煸炒至变色，再放入瓜500克，郑州15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒两分钟即可。