一、用料
方便面一包，绿豆芽100g，卷心菜100g，胡萝卜50g，鸡蛋一个，青蒜几根，花生油少许，葱段，姜片。
二、做法
1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。
2、再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水，因为炒面，水不要太多。
3、放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
泡面的种类多样，吃法也是各种各样，有直接开水泡的，有水煮开的，有干嚼的。最近网上流行了更多神仙吃发，像什么炒泡面，雪碧泡面等等，泡面的方式因为水不一样，水温不一样，所以味道吃起来也是各有千秋。 今天就给大家介绍用开水泡面的正确吃法:1、烧一壶水，水温至95°2、将泡面配料包取出，把蔬菜包倒进泡面，倒上开水，盖起盖子泡2分钟，一定不要超过两分钟，不然影响口感。3、泡好后将泡面的水倒掉，然后再把其他配料包倒进泡面杯中，拌匀，然后再倒进白开水，注意不要倒过满，等一分钟，美味就出炉了。
但是我个人而言更喜欢煮的泡面，因为煮的泡面不仅自己能加各种配菜，不用另外煮食材，相对方便，而且我更喜欢泡面煮后的口感，很筋道，喜欢的小伙伴不妨试一试额，也可以试试网上最近流行的神仙吃法，看看究竟好不好吃呢。
