保定烙火烧的家常做法（保定火烧的正宗做法与配方）

面适量、肉适量、油适量、盐适量，香油适量

1/用绞肉机将肉和葱花绞碎，盛放到大玻璃碗中。

2/倒上花生油，少许香油，撒上少许细盐，倒上味极鲜，充分搅拌均匀。

3/将面和好，揉成一个个面剂子。

4/擀成或者拍成面皮，填上肉馅，包起来。然后将其摁扁或者用双手拍扁。

5/开开电饼铛，加热，刷上花生油，将火烧生坯放进去。

6/烙好一面后烙另一面。一般反复翻两遍，火烧就熟了。

7/烙好后，拾出来，稍微凉凉就可以美美哒开吃了。