玫瑰花醋最正宗的做法（玫瑰醋最正宗的做法和配方）

1.原料:冰糖:玫瑰花1:1,如果喜欢喝甜一点的可以冰糖加量,我用的是塔冰,选择一个密封的容器是关键,我用的是一个密闭的小壶

2.玫瑰花先清洗一下,去除表面的灰,玫瑰花和冰糖正好占据容器的一半,玫瑰花在下,冰糖紧实的压在上面

3.倒上白米醋,完全的没过冰糖

4.过一会就会变色了

5.一周后颜色加深,由于冰糖化了,玫瑰花就漂在了上面

6.倒出来就可以根据个人口味,适量加水,原味的玫瑰花醋,可以用来凉拌蔬菜,或者作为家里的调味醋来用

7.寒冬可以加热水,盛夏可以冰镇后再饮用更有一番滋味,一般做好的原醋和水的比例为1:40,这样的可以直接喝。

1· 冰糖略拍碎

2· 密封玻璃容器洗净，并用热水灼烫，充分吹干

3· 将玫瑰花放入玻璃容器中

4.加入冰糖均匀铺在玫瑰花上

5· 倒入有机糙米醋，加盖密封（醋的高度与盖子之间应保留少许距离用作发酵空间）

6· 将玫瑰花醋放置于阴凉干爽处7天

7· 7天以后，冰糖和玫瑰花色素慢慢地溶解在米醋中，米醋呈玫红色，玫瑰花醋便完成了