火腿肠怎样烧青笋（火腿烧毛笋怎么烧好吃）

首先，将青笋剪去顶部和底部后再切片，与火腿肠切成小块备用。

接着，在热锅中放入少量油，将切好的青笋和火腿肠一起煸炒，加入适量盐，糖，鸡精等调料调味，继续翻炒3-5分钟，直到青笋变软且颜色变亮即可。

最后，关火，撒上少量葱花和胡椒粉即可上桌。这样做出来的青笋炒火腿肠口感清爽鲜美，开胃解腻，适合搭配米饭一起食用。

所需材料：

- 青笋1根

- 火腿肠2根

- 蒜末适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 油适量

步骤：

1. 将青笋去皮切成条状，火腿肠切成小段备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

3. 加入火腿肠小段翻炒均匀，炒至表面微焦。

4. 加入青笋条继续翻炒，炒至莴笋变软熟透。

5. 加入适量的盐、生抽和料酒调味，翻炒均匀即可