步骤/方式1
小葱洗净切末。把小葱,盐,十三香,2勺面粉放碗中,起锅烧油,油热泼到碗里,搅拌均匀油酥就做好了。(油一定要热,泼油有呲啦的声音)
步骤/方式2
和面。盆里放入适量的面,倒入开水搅拌成面穗,再把面穗和成光滑的面团。用保鲜膜盖上,醒10分钟。醒好后,把面分成几个小面团,八面团擀薄,0.5厘米厚。
步骤/方式3
把面皮上均匀撒上油酥
步骤/方式4
把葱花油酥均匀的铺在面饼上
步骤/方式5
把面皮用刀划成条
步骤/方式6
从一边卷起来
步骤/方式7
然后再从一头卷起来
步骤/方式8
用手压一下,擀一下
步骤/方式9
电饼档插电,放油,烧热,放入饼
步骤/方式10
煎至两面金黄就可以了
步骤/方式11
千层油酥饼就做好了