麻汁茄子的汁怎么调（麻汁茄子的配方）

麻汁茄子的汁调制方法如下：

材料：

- 芝麻酱 2勺

- 酱油 2勺

- 醋 1勺

- 糖 1勺

- 蒜末 1勺

- 姜末 1勺

- 辣椒油 1勺

- 水 2勺

做法：

1. 将2勺芝麻酱倒入碗中。

2. 加入2勺酱油，1勺醋，1勺糖，1勺蒜末，1勺姜末，1勺辣椒油，拌匀。

3. 加入2勺水，继续搅拌均匀即可。

注：以上调料量仅供参考，可以根据个人口味适量调整。如果喜欢口感浓郁的话，可以适量增加芝麻酱和酱油的比例，如果喜欢口感清淡一些的话，可以适量减少糖和醋的用量。



麻汁茄子

原料：茄子、葱、芝麻酱、酱油、香油、麻油、糖。

做法步骤：



第1步、茄子洗干净，放到高压锅中压15分钟。



第2步、压好的茄子。



第3步、茄子撕条。



第4步、两勺芝麻酱 二勺酱油 半勺麻油 半勺香油 半勺糖 搅拌均匀。



第5步、把调好的汁浇在茄子上，撒上葱花即可。