月饼硬的像个石头需要回油吗（月饼回油要密封什么袋子）

月饼硬的像石头可能是因为制作过程中出现了问题，如面团没有揉好、烤制时间过长等，导致月饼内部的水分挥发过多，使得月饼变硬。这种情况下，建议将月饼放置在室温下自然回油，以便让月饼内部的水分逐渐释放出来，恢复其原本的松软口感。

具体的回油方法如下：

1. 将月饼从包装中取出，放置在通风、干燥的地方，避免阳光直射。

2. 等待数小时至一天，让月饼表面的包装纸或塑料袋逐渐软化，让月饼与空气接触，促进回油。

3. 每隔一段时间，将月饼翻转一次，以便让月饼的各个部分均匀地回油。

4. 等待月饼完全回油后，即可食用。

需要注意的是，回油的时间因月饼的大小、厚度、硬度等因素而异，一般需要2-3天左右。如果月饼回油后仍然无法达到理想的口感，建议将其丢弃，以免食用不新鲜的食品对身体造成危害。