泡椒陈醋萝卜的做法（泡椒萝卜的做法甜酸脆）

步骤：

准备白萝卜：将白萝卜洗净，去头尾，切成均匀的细条状。

腌制萝卜：将切好的白萝卜放入大碗中，加入适量的盐，抓拌均匀，使每根萝卜都裹上盐。腌制 10 分钟左右，直至萝卜出水。

倒掉腌制出的水分：将腌制好的萝卜条捞出，放入另一个大碗中，用力挤出多余的水分。然后用凉开水冲洗萝卜条，去掉表面的盐分，沥干水分备用。

准备调料：将泡椒切碎，加入陈醋、生抽、白糖、盐、辣椒油、芝麻油、蒜末，搅拌均匀。

拌制：将沥干水分的萝卜条放入大碗中，倒入调好的调料，搅拌均匀。

装盘：将拌好的泡椒陈醋萝卜放入盘中，撒上香菜末，即可食用。