当然可以,面包糠炸里脊肉是一道美味的家常菜,以下是具体的做法:
首先,我们需要准备300-400克里脊肉,洗净后切成条状。接着,加入料酒、生抽和1汤匙盐,抓匀腌制一下。然后,打一个鸡蛋并搅拌均匀,把里脊肉放入蛋液中蘸匀。再把里脊肉裹上面包糠,确保每一块都均匀沾上。
下一步,我们需要在锅中放入适量的花生油,待油热后,把里脊肉放入油中小火慢炸,直到一面炸脆后,再翻面炸,直到外表呈金黄色且内部熟透。炸完后,捞出里脊肉沥干油。
最后,如果你希望里脊肉更加清爽,可以放入空气炸锅中再炸三分钟,逼出多余的油。这样,一道色泽金黄、皮酥肉嫩的面包糠炸里脊肉就做好了,快来享受这道美味的家常菜吧!