炸青萝卜怎么做好吃（炸萝卜正宗做法）

用料：新鲜青萝卜，鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克。

方法如下：

1、将萝卜切成丝，再剁碎，并用手将其多余水分压出；

2、将所有配料倒入盆中，并与青萝卜混合，搅拌成丸状；

3、油锅烧到6成熟，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。

用料

鸡蛋 2个

花椒粉 适量

面粉 1杯半

青萝卜 2个

盐 适量

葱姜 适量

炸青萝卜的做法

1、准备好萝卜

2、洗干净萝卜，拔丝，不要太细了，用手使劲揉一揉，放一会儿，挤干水分，不用太干

3、将配料鸡蛋，面粉，姜，盐，花椒面，全部放入顺着一个方向搅拌上劲，最后放葱，咸淡按自己口味调整。也可以放些肉末或者豆腐、香菜啊什么的，不放就是很清爽的口感。

4、拌好后热油6分热就可以放入丸子了，我是边团边炸，注意翻个，中火就可以。油别放太多，外面金黄色，里面软软的就可以吃了

分享