猪大肉块怎么炖着好吃（炖大肉块最正宗的做法）

步骤/方式一

首先准备大块猪肉500克。

步骤/方式二

锅中放入1000毫升的水，再放入大块猪肉500克，用小火焯水。

步骤/方式三

水开以后再焯水五分钟的时间即可捞出，。

步骤/方式四

接着把肉放入到高压锅当中，1000毫升的水分是500克的大块猪肉，再放入葱十克，姜片十克，料酒五毫升，食用盐20克，干辣椒五克，老抽五毫升，生抽15毫升。

步骤/方式五

把高压锅扣上盖子放到煤气灶上面，用小火炖两个小时即可。

步骤/方式六

大块猪肉就已经炖好了，高压锅炖出来的大块猪肉软而不烂又好吃。

1、锅内烧一锅沸水，将猪肉放入煮10分钟出血沫后捞出放凉，不烫手后将其切成5厘米见方的块状；

2、将生姜去皮洗净后切片、大葱斜切成片、香葱切成段后打结；

3、在沙锅内放入一个小竹架、然后在上面铺上姜片和葱片，再把切好的肉块皮朝下放在葱姜片上。