麻籽豆腐家常做法（东北麻籽豆腐做法）

原料：麻籽豆腐250克，鸡蛋4只，雪菜150克，葱花、姜未各10克，精盐、味精各5克。

做法：

1.鸡蛋打入碗中，下入麻籽豆腐搅拌均匀；

2.起锅加底油50克，入葱姜炸香，加雪菜（切丁、粒、段均可）略炒

3.加开水500克烧沸后淋入麻籽豆腐与鸡蛋的混合液，锅加盖炖1至2分钟即可，起锅撒入少许葱花或葱叶。

方法如下

原料：麻籽豆腐500克，豆角100克，肉末100克，花生仁50克，枸杞子10克，虾仁50克，干椒节5克，葱花、蒜末、姜米各10克，精盐、味精各10克。

做法：豆角切丁后煮熟，花生仁炸至酥脆，虾仁去虾线洗净。

锅加热后入色拉油50克，下葱、姜、蒜炸香，入麻籽豆腐煸炒几下后加入所有辅料，下精盐、味精，炒拌均匀后起锅装盘即可。