粘窝窝怎么做（粘窝窝的正宗做法）

粘窝窝的做法如下：

1、大枣提前泡上，煮熟。

2、用开水烫黄米面，边倒水边搅到，至絮状。放凉后，再和面。

3、准备好红糖，按枣的甜度，红糖可放，可不放。

4、烫好的面，可以和了，和成不太软的面团备用。

5、枣煮好，趁热做枣馅。正好也可以化发硬的红糖。

6、做好馅。

7、可以包了，揪一块面团，做成窝头填上馅。

8、包好。包成那种尖挺的窝头。

9、底上一共包两篦子。

10、上火蒸，锅开20分钟就熟了。

11、出锅了，放凉后就可以冻冰箱，可以美美的吃上好几天了。

1

大红枣提前放盆中泡发洗净。

2

黄米面倒入盆中。

3

用刚烧开的热水一碗。

4

直接将开水倒入面盆中。

5

用筷子搅拌。

6

搅拌成絮状。

7

用水揉成光滑面团。

8

放到面板上搓成长条。

9

切成均匀的剂子。

10

把剂子揉成光滑面团。

11

在面团四面嵌入红枣。

12

在上面再插入一个红枣。

13

粘窝窝做好了。形状随个人喜好随便捏。

14

全部做完。

15

正好一锅，开火蒸20分钟。

16

软糯香甜的粘窝窝蒸熟了，