剩油馍头家常做法（油馍头的做法教程完整）

主料

面粉500克

糯米粉20克

温水400克

酵母粉8克

泡打粉8克

盐11克

糖11克

辅料

油10克

1. 把主料混合，和成很软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

2. 加入10克油。

3. 用两手抄起面，不断掂面，至油全部吸收、面团变光滑。

4. 再醒发至2倍大。

5. 案板上抹油，取出面团切一条，抻长拍扁，下成小段。

6. 放入180度油锅中，不断翻面。

7. 炸至金黄即可。