菱角米烧肉做法（干菱角米的做法大全）

原料：五花肉、菱角米、油、盐、生抽、老抽、白糖。

做法步骤：

第1步、锅中放入适量油烧热后放入五花肉煸炒蒸焦黄。

第2步、加入适量料酒，盐、白糖、老抽、和生抽。

第3步、翻炒上色。

第4步、加入适量水。

第5步、菱角米洗净。

第6步、放入锅中。

第7步、大火烧开转小火至五花肉和菱角米熟。

菱角米烧肉是一道美味的传统菜肴。首先，将猪肉切成块状，用盐、生抽、料酒腌制片刻。

然后，将菱角米用水泡软备用。

接下来，将腌制好的猪肉放入锅中煎至两面金黄。

随后，加入葱姜蒜炒香，倒入适量的水，加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒，煮开后转小火炖煮30分钟。

最后，加入泡软的菱角米，继续炖煮15分钟，直至菱角米变软糯，汤汁浓稠即可。这道菜肴香气四溢，口感鲜嫩，是一道美味可口的家常菜。