调萝卜干的家常做法（拌萝卜干的正确做法）

调萝卜干是一道很常见的家常菜，做法如下：

所需食材：

1. 新鲜胡萝卜干 500 克

2. 盐 适量

3. 蒜末 适量

4. 生姜末 适量

5. 食用油 适量

6. 酱油 适量

7. 糖 适量

8. 醋 适量

步骤：

1. 将胡萝卜干切成约 2 厘米长的条状。

2. 在锅中加入适量的水，加入盐，将胡萝卜干放入水中煮约 10 分钟至软烂后捞出备用。

3. 在炒锅中倒入适量的食用油，加入蒜末、生姜末炒香。

4. 加入少许酱油、糖和适量的醋，翻炒均匀。

5. 将煮好的胡萝卜干倒入锅中，和调料充分拌匀。

6. 关火，放凉后即可食用。

调萝卜干可以作为下饭菜或者小吃，口感酸甜可口，营养丰富。

调萝卜干的做法如下：

将胡萝卜去皮洗净，切片。

将胡萝卜片放入砂锅中，加入冰糖。

煮10分钟，泡30分钟。

捞出控干水分，放入水果烘干机，温度70度，烤12小时。

烤干的胡萝卜片好保存，每天放杯子中10多个沏水喝，对眼睛有帮助。