葱油扁鱼的做法（葱油扁鱼做法蒸几分钟）

葱油扁鱼是一道非常受欢迎的美食。以下是一种简单的做法：

所需材料：

扁鱼 1 条，大约 500 克

生姜 1 块，切丝

葱 2 根，切段

料酒 1 汤匙

盐 1/2 茶匙

生抽 1 汤匙

食用油 适量

做法：

将扁鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。

将姜丝、葱段放入鱼段中，加入料酒和盐，腌制 10 分钟左右。

热锅凉油，放入鱼段，煎至两面金黄。

加入生抽，煮至汤汁浓稠。

撒上葱花，即可上桌。

这样做出来的葱油扁鱼，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，葱香浓郁。