卤猪排最正宗的做法

一、工具/原料

猪排骨400g 姜葱10g 糖20g 油盐酱醋

二、方法/步骤

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猪排切段 冷水过下锅焯水 洗净捞出备用

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过热油 放入冰糖20g 放入猪排炒至上色 放入开水末过猪排

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加入葱姜 八角桂皮 蚝油生抽 老抽 盐鸡精十三香 炖半小时即可