柠檬干泡水苦是什么原因（柠檬水的正确泡法）

这是正常现象，干柠檬片发苦属于一种正常现象，这是因为柠檬中含有一种柠檬苦味素成分。这种成分主要存在与柠檬皮和柠檬籽中。当柠檬晒干脱水后，其中的水分已经几乎全部被蒸发掉，这样就会使得苦味素的味道更加的突出，所以干柠檬片一泡水就会有一股苦味。

同样的，新鲜柠檬在浸泡过久的情况下味道也是会变苦的，这都是一种正常现象

柠檬水一般都是酸酸的，带点微微甜，如果你泡的柠檬水是苦的，那是因为你在泡的时候没有把籽去掉，只要把柠檬籽去掉就不会苦了。