花生芝麻糖是怎么做的（自制花生芝麻糖的正确做法）

1、主料：花生300克、白芝麻150克。

2、调料：花生油适量、白糖100克、白醋几滴。

3、开小火，将花生炒熟。

4、炒熟的花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎，不要太碎。

5、将白芝麻炒熟备用。

6、将碎花生和芝麻按2:1的比例混合。

7、准备好一个容器，在表面上刷层薄薄的油。

8、在锅中放入少量的油和适量的白糖，小火慢慢炒，不停的搅拌。

9、直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋。

10、不停的搅拌，直至无大气泡。

11、加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀。

12、盛出来放入准备好的容器中按压平。

13、定型后放在案板上摊冷些。

14、半凉时切成小块，继续放到凉透。

15、完全凉透后放入密封罐中。

花生芝麻糖的做法： 将花生炒熟并剥皮，芝麻炒熟。

将炒好的花生和芝麻放入料理机中，打成粉末状。

将白糖和水放入锅中，加热至糖融化，并煮至糖浆冒出大泡。

将花生粉和芝麻粉倒入糖浆中，搅拌均匀，然后倒入模具中压平。

待花生芝麻糖冷却凝固后，切成小块即可食用。