怎样煮螃蟹不掉腿（煮螃蟹不掉腿的正确方法）

要煮螃蟹不掉腿，首先要先将螃蟹冲洗干净，然后将水烧开后放入适量的盐和姜片，再将螃蟹放入锅中，大火煮开后改为中小火慢慢煮熟。

在煮螃蟹的过程中，不要用铁钳夹螃蟹，而是用筷子或者勺子翻动，这样能避免螃蟹被夹断腿。

煮好后将螃蟹捞起，放入凉水中浸泡一下，这样能让螃蟹更加入味，也能避免螃蟹掉腿。最后将螃蟹沥干，上桌即可。