材料：
1. 糯米粉：150 克
2. 水：适量
3. 盐：适量
4. 油：适量
步骤：
1. 准备糯米粉，将糯米粉倒入大碗中。
2. 慢慢加入适量水，边加水边搅拌，直至糯米粉形成一个柔软的面团。根据面团吸水情况，可适当增减水分。
3. 将面团揉光滑，稍微搓成长条状，然后分割成若干个小面团。
4. 取一个面团，用手掌轻轻按扁，制成薄饼状。其他面团也同样操作。
5. 在锅中倒入适量油，用中小火加热。油热后，将制好的糯米饼轻轻放入锅中，两面煎至金黄。
6. 煎的过程中，可适当翻动糯米饼，使其受热更均匀。待糯米饼熟透后，取出备用。
7. 另起锅，加入适量水，烧开。放入煎好的糯米饼，煮至饼变得透明，浮在水面上。
8. 捞出糯米饼，沥干水分，放入碗中。可根据口味加入适量盐，搅拌均匀。
9. 将煮好的糯米饼放入盘中，即可食用。
这就是煮锅巴的做法，简单又美味。你可以根据自己的口味和需求，调整配料和烹饪方式。煮熟的锅巴口感香糯，非常适合做为一道家常小吃。
家里面有吃剩下的隔夜米饭，我们可以用来做一个非油炸的锅巴，加点紫菜和蛋黄，摇身一变美味零食。
做法：
1.先在隔夜的米饭中加入两个鸡蛋黄、玉米油、盐、碎紫菜搅拌均匀；
2.米饭平铺在烤盘上；
3.把烤箱预热至175度烤1个小时。
