牛奶可以直接放到锅里煮吗（牛奶可以从冰箱拿出来直接煮吗）

不建议直接将牛奶放到锅里煮，因为牛奶容易糊锅，同时高温会破坏牛奶中的营养成分和口感。如果需要加热牛奶，建议使用双层锅或者奶锅，以防止热量直接作用于牛奶表面，起到隔水加热的作用。同时，加热时需要不断搅拌，以防止牛奶粘底或者糊锅，保证牛奶的质量和口感。