苦荞面和荞面是一种面吗（苦荞面是荞麦面么）

苦荞面和荞麦面不一样。

苦荞面和荞麦面都是生活中的常见食材，它们的外观也差不多。苦荞面和荞麦面其实都是荞麦面，只是苦荞面是用荞麦中的黑苦荞加工成的面粉，荞麦面则是用普通荞麦经过脱壳研磨加工以后得到的面粉。

苦荞面和荞面都是以荞麦为原料制成的面粉，只是在加工和配料上有所差异。荞麦是一种营养价值非常高的农作物，它含有丰富的蛋白质、纤维素、矿物质和维生素，而且不含谷类过敏原，因此被广泛认为是一种非常健康的食品。