米有点黄是米放的时间久受潮变质了,感染了黄曲霉素。黄曲霉素是公认的致癌物质,最好不要吃了!如果量多又舍不得丢弃,那么就放太阳下暴晒,然后放活性炭(用布包好)放米里面。另外淘米时多淘几遍,再放点食用盐和米同煮。这样既能杀菌消毒,又能改善米饭的口感。
米有点黄是米放的时间久受潮变质了,感染了黄曲霉素。黄曲霉素是公认的致癌物质,最好不要吃了!如果量多又舍不得丢弃,那么就放太阳下暴晒,然后放活性炭(用布包好)放米里面。另外淘米时多淘几遍,再放点食用盐和米同煮。这样既能杀菌消毒,又能改善米饭的口感。
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