烧烤秋刀鱼怎么烤（烤秋刀鱼的正确方法）

烧烤秋刀鱼要先去鳞，再撒盐腌制一段时间，最后用中小火烤至金黄色即可。
秋刀鱼皮薄易破，烤制时间过长会使鱼肉过于干燥，因此需要提前腌制一段时间，也需要掌握好烤制的火候。
在烤制前可在秋刀鱼身上淋上少量橄榄油或者油盐酱，烤制时也可以撒上少量黑胡椒调味，可以增加口感的多样性。