用生的，因为生的木瓜水分多，氨基酸成分丰富，用来煲汤可以补充里面的糖分，还能释放更多的胶原蛋白，使木瓜汤变得纯白
木瓜如果可以选生一点，青一点，那煮出来就不会融化；因为这次楼下超市只有比较熟的，这次就用的熟一点的木瓜，煮起来会比较甜和软烂
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