浑油变清油小妙招（浊水变清最佳方法）

 浑油变清油小妙招：将白萝卜切厚片，用筷子在萝卜片上戳几个洞，放入浑浊的油中小火浸炸；然后捞出萝卜，去掉萝卜片上的残渣，再将萝卜片放入油中继续炸，反复几次就可以使油变清澈。

另外，在油里放上几个干净的蛋壳，也可使食用油中的杂质沉淀下去，让炸过食物的油变得清亮。

浑油变清油的方法是在油炸完的食品后，加入一定量的淀粉后，就能使浑油变成清油了。因为淀粉有很强的吸附能力，将油中的小黑颗粒吸不掉 ，病能吸收异味儿 。