自制魔芋怎么做（正宗魔芋的制作方法）

做法是把魔芋粉、碱粉和水准备好，放入盆中搅拌均匀；

将碱粉放在10克温水中化开成碱水，倒入魔芋糊中，一边倒一边搅拌；

将搅拌好的魔芋糊倒入锅中，大火煮开后换小火煮，一边煮一边搅拌；

煮到魔芋糊变粘稠后，连盆放入蒸锅中蒸15分钟，稍冷却后倒出。