原料：猪肚300克，花生仁（生）100克
调料：葱白50克，菜5克，辣椒油3克，酱油5克，白砂糖5克，盐3克，香油5克，花椒3克，味精1克
做法：
1.花生仁用开水浸泡去皮；
2.葱白切成小段；
3.香菜切成碎段；
4.将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜煮熟，晾凉切成四分见方的小丁。
猪肚最好吃的做法是切成薄条后加点辣椒油花椒油葱生抽白糖香醋起凉拌
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