香酥糕怎么做

香酥糕怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 07:46:59

香酥糕怎么做

主料低筋面粉250g 无盐黄油100g 奶油奶酪100g 糖粉70g 花生粉40g 辅料盐2g 奶酪饼干 花生芝士饼干的做法步骤1. 黄油室温软化,奶油奶酪室温软化,用打蛋器打发2. 完全打散后加入糖粉和盐,继续打发至颜色变淡蓬松3. 去皮花生打成粉(注意事项请看最下方小贴士),加入花生粉和低筋面粉,捏成团4. 借助保鲜袋擀成厚面片,大约5mm厚度5. 放进冰箱冻一冻使之成型。然后分割成喜欢的样子,我是直接切了然后用叉子叉洞,也可以用牙签一个个戳6. 烤盘铺油纸,饼干烤时不会膨胀很厉害,少许间隔即可。烤箱180度预热5分钟,180度中层上下火25分钟颜色金黄即可出炉。

7. 口感是偏酥的,不会特别硬,醇香奥小贴士1.如果是有盐黄油,就不需要加2g盐了 2.糖粉可以用白砂糖打碎代替 3.花生一定要去皮,然后打成粉,但是不要打过头,打过头会导致出油粘在一起 4.奶油奶酪如果不明白是什么东西请自行淘宝搜索,我用的是安佳的

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