香酥糕怎么做

主料低筋面粉250g 无盐黄油100g 奶油奶酪100g 糖粉70g 花生粉40g 辅料盐2g 奶酪饼干 花生芝士饼干的做法步骤1. 黄油室温软化，奶油奶酪室温软化，用打蛋器打发2. 完全打散后加入糖粉和盐，继续打发至颜色变淡蓬松3. 去皮花生打成粉(注意事项请看最下方小贴士)，加入花生粉和低筋面粉，捏成团4. 借助保鲜袋擀成厚面片，大约5mm厚度5. 放进冰箱冻一冻使之成型。然后分割成喜欢的样子，我是直接切了然后用叉子叉洞，也可以用牙签一个个戳6. 烤盘铺油纸，饼干烤时不会膨胀很厉害，少许间隔即可。烤箱180度预热5分钟，180度中层上下火25分钟颜色金黄即可出炉。

7. 口感是偏酥的，不会特别硬，醇香奥小贴士1.如果是有盐黄油，就不需要加2g盐了 2.糖粉可以用白砂糖打碎代替 3.花生一定要去皮，然后打成粉，但是不要打过头，打过头会导致出油粘在一起 4.奶油奶酪如果不明白是什么东西请自行淘宝搜索，我用的是安佳的