清蒸鱼做的时候要不要放盐（清蒸鱼的正确蒸法要放盐吗）

清蒸鱼做的时候，放不放盐是个人口味的选择。有些人喜欢在蒸鱼之前用盐腌渍鱼身，目的是为了提鲜和去腥。而另一些人则认为鱼本身已经有些咸味，所以不必再加盐。此外，如果你觉得清蒸鱼的调味不足，你还可以尝试添加其他调味料，例如生姜、蒜、豆豉、酱油等，以增添风味。最终的调味方法可以根据个人的喜好和口味来决定。

清蒸鱼不放盐,不然鱼肉变老,还有腥味。

2.

清蒸掌握好时间,8分钟是上限,超过口感就会变差。

3.

清蒸的过程中不要掀锅盖,一定记住了。

4.

如果觉得太淡了,那你可以在鱼清蒸好之后,往蒸鱼豉油里加点盐,再浇上去。