临沂萝卜豆腐卷的做法(临沂豆腐卷的正宗做法)

临沂萝卜豆腐卷的做法(临沂豆腐卷的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-28 23:08:35

临沂萝卜豆腐卷的做法

1. 食材汇总。

2. 用擦子将萝卜擦成丝。

3. 放入盐腌去水份。

4. 用刀切几下,不要太小。

5. 葱姜切碎。

6. 把萝卜攥去水放盆中,豆腐切丁也放进去。

7. 倒入葱姜、花椒面。

8. 加入盐和花生油。

9. 搅拌均匀。

10. 用凉水和面,醒发20分钟。

11. 擀成薄面皮。

12. 把菜馅子均匀铺上,两边留出空隙。

13. 从一头开始卷。

14. 卷成长条。

15. 均匀切开。

16. 平锅中倒油,油热放入萝卜卷。

17. 萝卜卷底部煎黄,倒入清水,也可以加一点淀粉。

18. 盖上锅盖焖10分钟,直至锅中水干,要在锅前仔细观察水,不要糊锅,也不能太湿,底部煎干煎黄,再把萝卜卷翻过来煎一会。

19. 萝卜、豆腐简单又健康的食材,做出清新、好吃的美食。

选用青萝卜擦丝,改刀切一下,豆腐切小方块,加入适量姜末、花椒面、油、盐拌匀。

和好面后在案板上擀一张薄薄的面皮,把调好的馅料倒在薄饼上摊匀,卷成一个大菜龙,放在笼屉上水开后蒸15分钟,熟后切块

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