是如下的：首先，准备好材料和工具。
你需要芋头、肉馅、葱姜蒜等调料，还需要碗和蒸锅。
其次，处理芋头和肉馅。
将芋头去皮切成小块，然后蒸熟并用勺子压成泥状。
将肉馅加入适量的葱姜蒜和调料，搅拌均匀。
接下来，制作芋头肉丸子。
将适量的芋头泥和肉馅搅拌在一起，搓成小丸子放入碗中。
然后，准备蒸锅。
将碗放入蒸锅中，加水烧开后蒸10-15分钟，直到肉丸子熟透。
最后，取出碗蒸芋头肉丸子，撒上适量的葱花和香菜，可以根据个人口味加入适量的酱油或者辣椒油增添口味。
以上是。
芋头肉馅的搭配既可以使口感丰富，又可以提高菜品的营养价值，尝试一下吧！
准备食材：芋头、肉末、葱姜蒜、红薯淀粉。
芋头洗净去皮切块后冻冰箱里，用时直接拿出来，不需要解冻。
前腿肉洗净，剁成肉末。
芋头放入蒸锅，水开后蒸二十分钟取出，放入大碗中，趁热捣压成泥。
葱姜切末，连同肉末、红薯粉放入碗中，加入1勺盐，搅拌均匀，使劲摔打几下，让它上劲，这样做出来的丸子口感劲道。
手上抹点油，揪一块肉泥，放入掌心，用手团成丸子。
起锅烧水，水开后下入丸子，用勺子轻轻搅动，煮至丸子浮起来，再煮几分钟，熟后关火。
将煮好的芋头丸子盛入碗中即可享用。
