刚挤的鲜牛奶怎么煮（正确煮鲜牛奶的方法）

煮开后，等泡下去再煮开，重复几次即可饮用。

鲜奶不宜采用文火煮，文火煮牛奶会使牛奶中的维生素被空气中的氧气破坏，而旺火煮牛奶则易溢出，因此，当鲜奶体积膨胀时，应立即离开火源，待煮沸后，再放入鲜奶，再用文火煮沸三分钟，以此方法保存鲜奶中的营养物质，同时杀灭其中的病菌。