千张百叶豆皮区别（千张豆皮和百叶有什么区别）

区别在于指向不同，用法不同，千张是指豆浆表面上的油皮，百叶是指牛的胃，俗称牛百叶，而豆皮是指专门制作的豆制品，俗称豆腐皮，各有不同

它们都属于豆制品的一种。区别在于千张是豆腐熬制中比较精细的做成的，而豆皮是豆腐在熬制过程中漂浮在水面的层物质。