芹菜怎么去掉苦味（芹菜没焯水有股苦味怎么补救）

焯水；先将芹菜摘除干净，去除叶子或者根部、茎部等地，然后切成均匀的段状待用；

锅中烧热水然后加入适量的食盐和食用油，然后将芹菜段加入焯水待用；

将焯水后的芹菜过冷水后便可沥干食用。