铁锅刚买来时要怎么处理（中国最好的铸铁锅品牌）

当你购买铁锅时，首先要将其用温水洗净，去除表面的油脂和杂质。然后用中火加热锅底，待锅干燥后，涂抹一层食用油，均匀涂抹整个锅面。继续加热锅底，直到油开始冒烟。关闭火源，让锅自然冷却。这个过程有助于形成锅面的防锈层和防粘层。最后，用纸巾擦拭干净，即可开始使用铁锅烹饪美食。记得每次使用后，用温水清洗，避免使用洗洁精和金属刷，以保持铁锅的质量和寿命。

1、将锅中倒入开水煮沸，进行高温杀菌并去除锅中的味道。

2、在新锅内放入适量的食盐，大火将其炒至变色，在加入清水和食用油煮开。可以有效去除锅中异味，使锅不易生锈。

3、在新锅中放入一块肥肉，用大火煎，期间要将肥油涂抹在锅内，肥肉煎干即可关火。