鲍鱼砂锅怎么做（砂锅煮鲍鱼的正确做法）

用料 鲍鱼 1只 文蛤 2个 大虾 1只 干贝 两个 海带结 两个 金针菇 一小把 韩式辣酱 适量 盐 适量 小香葱 一根 鲍鱼砂锅的做法 所有食材洗干净放进小炖盅里，加水加辣酱煮！煮好了放盐，放香葱就可以出锅了，非常方便的快手汤

1、于前一晚泡于冷水中。

2、隔天取出鲍鱼，将干鲍四周刷洗干净，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。

3．洗净后加水淹过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。

4、于砂锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖等材料，慢炖10小时（也可使用蒸笼或电锅蒸，不过砂锅具保温功能，因此效果最佳）。

5、慢炖后取出，加入原汁、蚝油整颗慢煲，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍鱼。

鲍鱼干太难弄了，建议你买即食鲍鱼，加热即食，口感鲜美。