木薯淀粉可以做鸡蛋煎饼吗（木薯粉加小麦淀粉混合做煎饼）

木薯淀粉可以做鸡蛋煎饼，具体做法如下：

准备材料：鸡蛋、面粉、胡萝卜、水、食盐、植物油。

一、胡萝卜去皮后清洗干净。

二、先干净后的红萝卜切成细小丁。

三、将鸡蛋放碗中搅拌均匀，然后加入木薯淀粉，加入胡萝卜和盐慢慢搅拌均匀。

四、电饼铛上下火，预热好后，加入少许油，然后倒入三分之一的面糊，在电饼铛中摊平。

五、等一面煎至金黄后，翻面开始煎另一面。

六、等两面全部煎至金黄时，出锅，用刀切成块装盘。