奶酪蒸蛋怎么做（奶酪蒸蛋羹的正确方法）

主料：鸡蛋1个、鲜虾2只、奶酪5克、包菜10克、胡萝卜15克

奶酪蒸蛋做法步骤：

1、起锅烧水，水开后放入胡萝卜焯水5分钟，再放入包菜叶焯水1分钟

2、胡萝卜切小丁，包菜叶切丝

3、鲜虾去头尾去壳，去除两边的虾线

4、冷水入锅，放上姜片去腥，加入鲜虾焯水2分钟

5、将虾捞出剁碎

6、在容器内磕入一个鸡蛋，加入蔬菜碎和虾仁，撒上奶酪，稍稍搅散。

7、放入容器，上面盖上盖子，冷水上锅，开中火蒸15分钟

8、蒸好后拿出即可食用