冷冻黄鲣鱼的最佳吃法（连云港黄鲣鱼最简单三个做法）

冷冻黄鲣鱼最佳吃法是清蒸。以下是具体步骤：

1. 准备材料：冷冻黄鲣鱼一条，生姜适量，葱适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，香菜适量。

2. 解冻：将冷冻黄鲣鱼提前放入冰箱冷藏室解冻，或者用清水浸泡解冻。

3. 清洗：解冻好的黄鲣鱼去鳞、去内脏、去头尾，然后清洗干净。

4. 腌制：在鱼身上划几刀，然后用料酒、生姜片腌制15分钟。

5. 蒸制：将腌制好的黄鲣鱼放入蒸锅中，撒上葱段和姜片，蒸15-20分钟（根据鱼的大小调整时间）。

6. 调汁：将生抽、白糖、生姜末混合在一起，加热至糖溶化。

7. 出锅：蒸好的黄鲣鱼取出，去掉葱姜，然后将调好的酱汁均匀地淋在鱼身上。

8. 装饰：最后撒上香菜即可。

这种清蒸的方式能够最大程度地保留黄鲣鱼的鲜美口感，同时也能够减少油脂的摄入。