锅什么材质好

锅什么材质好

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 18:26:14

锅什么材质好

铁锅材质好。铁锅不含其它化学物质,不会氧化,不会有溶出物,不存在脱落问题,铁锅是烹饪食物的传统厨具,一般不含有毒物质,但遇水时长会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁,还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。铁锅有生铁锅和熟铁锅之分:生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的;熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成,具有锅坯薄,传热快的性能。

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