为什么东北板栗难剥皮（哪里出产的板栗比较好剥皮）

因为外皮紧，里面的果实饱满导致的难去皮。

很多丹东人买板栗时，都会去捏捏栗子肚。因为，如果栗肚略有弹性证明其颗粒坚实，一般果肉丰满；如捏起来较硬则为陈年栗子，若有空壳感表明果肉已经干瘪。